牛肚和毛肚不是完全一样的东西。牛肚是牛的胃的一部分，主要分为四个部分：瘤胃、网胃、书带胃和真胃。而毛肚则是在牛的脖子和胸部之间的肌肉组织，质地有点像半筋半肉。虽然牛肚和毛肚都是牛身上的部位，但它们的结构、位置和用途都有所不同。
