银耳汤桃胶雪燕皂角米的做法

　　材料：

　　银耳、桃胶、雪燕、皂角米、枸杞、红枣、蜜枣适量

　　做法：

　　1. 银耳、桃胶、雪燕、皂角米用清水浸泡1小时以上，红枣和蜜枣洗净备用。

　　2. 用温水浸泡干货，干硬的东西需浸泡时间稍长一些。

　　3. 银耳用清水泡软，撕成小块。

　　4. 将浸泡过的桃胶、雪燕、皂角米加清水煮沸后，再改用小火煮60分钟左右，直至材料煮烂成糊状。

　　5. 然后加入银耳一起煮10分钟，最后加入红枣、蜜枣和枸杞，再煮5-10分钟就可以了。

　　6. 煮好的银耳汤桃胶雪燕皂角米放在碗中，根据口味加点冰糖或蜂蜜，这样口感更好。

　　小贴士：

　　1. 银耳煮的时间不要太长，否则味道就会变淡。

　　2. 桃胶、雪燕和皂角米容易吸水膨胀，要用冷水浸泡，水中要盖上盖子，不然会变干。

　　3. 如果嫌煮的时间长，可以将银耳、桃胶、雪燕和皂角米用食品加工机打碎，这样煮的时间就可以缩短。