烧银耳汤可以使用不锈钢锅、砂锅或陶瓷锅等耐热性好、可以煮沸的锅炉进行烹饪。建议选择直径适中、高度较高的锅炉，以便容纳银耳和其他食材，并确保烧开后保持温度稳定。使用锅炉时需要注意温度和火候，以免烧焦或过度煮沸。
再一个，辛辣刺激的食物不要吃如辣椒、芥末、咖喱、生蒜、洋葱等，会刺激结肠炎的炎症溃疡部位，尤其是受损的胃肠粘膜，加重不适。忌吃产气食物如豆制品、薯类等，忌吃牛奶和海鲜。将这些食材加水煎熬至烂熟，白砂糖调化即可，每日早晚温热服用。
