藕粉本身是一种淀粉类食品，所以在水中会溶解。当冲藕粉时，如果加入过多的水，或者水的温度过高，会导致藕粉快速溶解并且变得较稀，因此会化水。为避免这种情况，应该按照包装上的说明，用适量的水并控制好水的温度，保证藕粉的稠度。
吃什么很重要，平时除了不能吃的，一些对肠胃好的也要吃，不知道慢性肠胃炎能吃藕粉吗?顾名思义是以鲜藕胃原料加工制作而成的，一般人都能吃，体弱的人也能吃，尤其对女性朋友很好，莲藕能益脾健胃、止泻、通便、养血益气清热等，那么藕粉自然也不在话下。
