虾仁炒韭菜怎么做好吃

　　材料：

　　1. 虾仁（150克）

　　2. 韭菜（500克）

　　3. 姜末（适量）

　　4. 蒜末（适量）

　　5. 料酒（适量）

　　6. 盐（适量）

　　7. 食用油（适量）

　　做法：

　　1. 虾仁洗净，用盐和料酒腌制10分钟。

　　2. 韭菜洗净，切成段。

　　3. 锅中加入适量油，放入姜末和蒜末炒香。

　　4. 加入虾仁翻炒至变色。

　　5. 加入韭菜翻炒均匀。

　　6. 加入适量盐调味即可。

　　小贴士：

　　1. 加入适量的姜末和蒜末能够去除虾仁的腥味，提升韭菜的香味。

　　2. 炒韭菜的时候要快炒，不要过久，以保持口感和营养。

　　3. 如果想要韭菜更嫩，可以提前用开水焯一下再炒。