牛肚怎么吃起来好像咬不动

　　牛肚的口感比较嚼，需要较多的咀嚼力。如果烹饪得当，牛肚也可以很好吃。下面是一些吃起来不会太嚼的牛肚烹饪方法：

　　1. 酱牛肚

　　将腌渍材料和调料混合，腌制牛肚2小时至过夜，然后蒸熟。切成薄片后，再煮一次，加入特制的酱料煮沸，即可食用。

　　2. 炒牛肚

　　将牛肚切成薄片或丝，加入葱姜蒜等调料炒熟，最后加入酱油、料酒、胡椒粉等调味料即可。

　　3. 涮牛肚

　　将牛肚切成薄片，涮烫后放入特制的调味料中蘸着吃。

　　4. 红烧牛肚

　　将牛肚切成薄片或丝，用油爆炒一下后，放入煮沸的酱汁中，煮30分钟至1小时，即可食用。

　　无论如何牛肚都是一种美味的食材，只要用对方法烹饪，就一定可以吃得很好。