整朵干银耳怎么处理

  1.泡发:将整朵干银耳用清水浸泡3小时以上,直至变软膨胀,多余的部分剪掉。

  2.清洗:将泡发后的银耳用清水冲洗几遍,确保干净。

  3.去蒂:用小刀将银耳根部的硬蒂部分剪掉。

  4.切片:将银耳切成适当大小的片状,可以根据需要切成不同的形状和大小。

  5.煮熟:将银耳放入清水中,开火煮沸后转小火,煮熟至软烂,时间根据银耳的大小和数量而定,一般需要煮20-30分钟。

  6.沥水:将煮熟的银耳沥干水分,准备使用或保存。

春天吃银耳汤可养胃吗 开春喝银耳汤对胃有好处吗

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中医讲银耳归属于肺经、胃经及肾经,具有滋补生津、润肺养胃的。春天吃银耳汤可养胃吗?大家对银耳可以养胃的说法源于银耳里面的维生素和胶质,银耳含的多糖物质也是对人体免疫力特别好的生物活性物质。开春喝银耳汤对胃有好处吗?


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银耳本身性平,帮助开胃健脾的,鱼是高蛋白的食物,两种同吃没有问题。


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同时,银耳的膳食纤维多,热量低,也会降低对脂肪的吸收利用。


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