芡实和黄芪配伍的功效和作用主要有以下几点：
1. 健脾消食：芡实和黄芪都具有健脾消食的作用，能够帮助胃肠消化吸收食物中的营养成分，减轻胃肠不适、脘腹胀满等症状。
2. 补气养血：黄芪是中药中最常用的补气药材之一，而芡实则富含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、铁等多种营养成分，具有补血的作用。两者配伍能够促进人体气血的合成与运输，有助于提高身体的免疫力。
3. 增强体质：芡实和黄芪都具有明显的增强体质的功效，能够提高人体的抗病能力和耐受力，预防和延缓衰老。
4. 增强肝脏功能：芡实和黄芪配伍能够促进肝脏代谢功能的提高，有助于清除体内毒素，减轻肝脏负担，保护肝脏健康。
芡实和黄芪配伍有多种保健功效，可以作为养生之用。但虚寒体质及有热毒症状的人群不宜食用。在使用中药时，咨询医生或中药师的意见，以免出现不良反应。
