1. 将龙虾放入沸水中煮熟,通常要煮10-12分钟。
2. 从锅中取出龙虾,用冷水冲洗一下,让其变凉。
3. 把龙虾的腰部和尾巴分开,将尾巴朝向你。
4. 拿住龙虾的尾巴和爪子,分别扭动和拉出,直至它们分离。
5. 用手捏住龙虾尾巴底部的肉质部分,把龙虾肉从壳中剥出来。
6. 接下来,用手指或小刀刮去龙虾肉上的黑色肠道,使其更加干净。
7. 将龙虾肉切成小块或整块,根据个人喜好蘸上黄油或辣酱即可享用。