1. 选择好的海参，是颜色漂亮、外形饱满的海参；
2. 在海参表面轻轻擦拭，去掉表面的海沙和杂质；
3. 将海参放入碗中，加入温水浸泡30分钟至1小时，直到海参发软；
4. 将海参捞出，用清水洗净；
5. 放入清水中煮沸，关火焖10分钟；
6. 将海参倒入凉水中浸泡20分钟，去除海参的腥味和异味；
7. 再次用清水冲洗干净，即可烹饪。
海参外表看起来黑乎乎的，软绵绵的，内心的营养可是非常的丰富，特别是防癌抗癌安神的效果非常不错。海参及海参制品都是各种保健品里面的宠儿，特别在提高免疫力抗氧化抗肿瘤等方面效果显著。
