1. 先将黄牛肉切成薄片或小块，放入开水中焯水，去除血水和杂质；
2. 把焯水后的黄牛肉捞出用清水冲洗干净备用；
3. 准备好调料，可以加入姜、蒜、香叶、花椒等，使味道更浓郁；
4. 热锅冷油，加入葱姜蒜爆香，放入黄牛肉翻炒；
5. 加入适量酱油、料酒、盐、糖等调味品，翻炒均匀；
6. 加入清水，盖上盖子煮10-15分钟，让黄牛肉入味；
7. 把黄牛肉捞出，再用高汤煮一下，可以加入青菜、豆腐等配菜，即可享用美味的黄牛肉。
牛肉吃多了会有上火的表现，也会刺激痔疮的复发可能。上火的时候，身体的局部血管充血，大便干结排出的刺激，这种情况下，都会诱发痔疮的。如果是痔疮发作期间，更要避免多吃牛羊肉等发物。多吃水果蔬菜等膳食纤维，有利于痔疮的恢复。
