酸辣萝卜怎么做又脆又好吃陈醋

　　做酸辣萝卜需要准备以下材料：

　　- 萝卜：500克

　　- 盐：15克

　　- 白糖：30克

　　- 米醋：50毫升

　　- 陈醋：50毫升

　　- 辣椒粉：适量

　　- 芝麻油：适量

　　- 蒜末：适量

　　- 青葱：适量

　　做法：

　　1. 将萝卜削皮后切成薄片，加入盐拌匀，腌15分钟。

　　2. 将腌好的萝卜片用清水冲洗干净，沥干水分。

　　3. 将陈醋、米醋、白糖、辣椒粉、芝麻油、蒜末混合均匀。

　　4. 将萝卜片放入碗中，倒入混合好的酸辣汁，拌匀。

　　5. 放入冰箱冷藏1小时，让萝卜片入味。

　　6. 取出酸辣萝卜，撒上青葱丝即可食用。

　　注意事项：

　　1. 萝卜片的厚度要均匀，这样容易腌制入味。

　　2. 萝卜片的腌制时间不宜过长，否则会过咸。

　　3. 建议使用天然陈醋，口感更加醇香。