龙虾怎么炒好吃家常做法

　　材料：

　　1. 龙虾 500克

　　2. 姜片 5片

　　3. 蒜末 2勺

　　4. 小葱 2根

　　5. 青椒 1个

　　6. 红椒 1个

　　7. 料酒 1勺

　　8. 盐 适量

　　9. 生抽 适量

　　10. 白胡椒粉 适量

　　11. 植物油 适量

　　步骤：

　　1. 将龙虾清洗干净，用剪刀将龙虾贯穿背部，去除泥肠，斜着切成段。

　　2. 将青椒和红椒切成块，小葱切段备用。

　　3. 炒锅烧热，倒入植物油，放入姜片和蒜末爆香。

　　4. 放入龙虾段，翻炒数分钟，加入料酒翻炒均匀。

　　5. 加入青椒和红椒块，翻炒数分钟。

　　6. 加入盐、生抽和适量的白胡椒粉，继续翻炒均匀。

　　7. 最后加入小葱段，翻炒一下即可。

　　提示：

　　1. 龙虾炒的时间不宜过长，否则会影响口感。

　　2. 可根据个人口味加减盐和调料。

　　3. 龙虾的头部和爪子可用来熬汤，不要浪费。