鹌鹑蛋相对来说比鸡蛋更容易熟,因为鹌鹑蛋的尺寸较小,表面积相对较小,热量容易渗透到内部,加热时间相对较短,熟化速度也更快。但是不同的烹调方法和火力强度也会影响鹌鹑蛋和鸡蛋的熟化速度。
鸡蛋是分不同的烹饪方法,鸡蛋本身是不会导致胃疼或者非常难消化的,鸡蛋还是营养比较全面非常好消化的食材。但是一次不能多吃,因为里面是有大量的蛋白质,对于有胃炎或者容易消化不良的人,蛋白质摄入量过多是不好消化的。