如果吃了发霉的馒头,会感觉口感不佳,可能会引起恶心、呕吐、腹泻等消化系统不适的症状,也有可能导致食物中毒。反应的时间取决于个人的身体状况和食用的发霉馒头的数量,一般在食用后数小时至数天内出现。建议食用前检查食物是否有霉斑或异味,避免食用已经变质的食品。