熬银耳汤如果放久了冰糖,会导致银耳变得过软,口感变差,营养价值也可能会下降。建议在食用前再加入适量的冰糖,以保留银耳的z佳口感和营养。如果不想浪费,可以将剩余银耳汤冷藏或冷冻保存,待下次加热食用时再加入冰糖调味。
低聚果糖是自然界的低聚糖类,也是多糖,不能被人体消化吸收的糖类,是到达肠道内特定被肠道内有益菌群分解利用的糖类。