盐蛋清制作方法：
材料：鸭蛋清2个、盐1小勺、水适量
步骤：
1.将鸭蛋清打入碗中，加入盐和水适量，搅拌均匀。
2.将鸭蛋清倒入盛有开水的锅中，用小火慢慢煮至水中的鸭蛋清凝结成固体。
3.用勺子轻轻地将鸭蛋清移到碗中，用筷子轻轻地划开即可食用。
提示：
1.煮鸭蛋清的时候火不要太大，以免煮散了。
2.可以根据口味加入其他调料，比如五香粉、味精等，增加味道。
一般都是以咸鸭蛋的形式，也有是蛋糕点心里面用到的咸蛋黄一般都是鸭蛋的多。吃起来也是非常的香，香的流油，让人欲罢不能，今天我们来分享的话题就是脾胃虚弱可以吃鸭蛋吗?蛋清蛋黄分开吃!吃的太咸就会伤脾胃，那么咸鸭蛋肯定是不建议脾胃虚弱的人吃的。
