鲜海带存放时需要注意以下几点，可以延长其保质期：
1. 清洗干净：将海带清洗干净，去掉沙子、海藻及其它杂质。
2. 瀑水冲洗：海带清洗干净后，用流动的自来水冲洗，尽量把水分挤干，确保表面干燥即可。
3. 放在冰箱：将海带放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏室冷藏，温度控制在0-4℃，保持新鲜。
4. 尽快食用：鲜海带应尽快食用，避免存放过久造成变质。
5. 不要重复加热：鲜海带唯一的缺点就是不耐热，如需加热，尽量不要多次加热，以避免影响口感和食品安全。
鱼和海带两种从营养成分来讲，没有冲突，而且也有互补的效果。比如鲫鱼汤里面也可以添加少量的海带，淡水鱼加入海带，不仅味道鲜美，营养价值也很高。
