吃饭多不长肉的原因有以下几点：
1. 身体代谢率高：某些人的体内代谢率较高，能够更快地消耗掉食物中的热量，从而避免摄入过多热量而导致肥胖。
2. 运动量大：身体需要消耗能量来进行运动，而某些人运动量较多，能够更快地消耗掉食物中的热量，从而避免肥胖。
3. 消化道功能较好：某些人的消化道功能较好，能够更有效地分解食物中的营养物质，从而提高人体对食物的吸收率，减少了脂肪的积累。
4. 饮食结构合理：合理的饮食结构能够保证人体获得足够的能量和营养，同时又避免了摄入过多的高热量、高脂肪、高糖分的食物，从而达到不长肉的效果。
吃饭多不长肉并不是一般情况下的健康饮食建议，每个人的身体情况不同，需要根据个人的身体情况和饮食习惯来制定科学合理的饮食计划。
