油麦菜和油菜的营养区别

　　1. 蛋白质含量：油麦菜中的蛋白质含量比油菜多，有助于身体的生长和维护。

　　2. 脂肪含量：油麦菜中的脂肪含量较少，适合追求低脂健康饮食的人群。而油菜中的脂肪含量较高，有时也称之为“油菜”。

　　3. 维生素含量：油麦菜中的维生素A、维生素C和维生素K含量比油菜多，有助于促进身体健康。

　　4. 矿物质含量：油菜中的钾、钙和镁含量比油麦菜多，这些矿物质对身体的健康具有重要作用。但油麦菜的铁含量较油菜多，对于缺铁性贫血的人群更有益。