南瓜蛋黄怎么做好吃

　　以下是一个简单又美味的南瓜蛋黄做法：

　　材料：

　　- 南瓜 500 克

　　- 鸡蛋黄 4 个

　　- 牛奶 50 毫升

　　- 奶油 25 克

　　- 盐 适量

　　- 黑胡椒粉 适量

　　- 面粉 适量

　　- 面包屑 适量

　　- 沙拉油 适量

　　步骤：

　　1. 把南瓜去皮，切成小块，用开水煮软。捞出来沥干水分，用搅拌机打成泥。

　　2. 把南瓜泥和鸡蛋黄放在一个碗里，加入牛奶和奶油，混合均匀。加入适量的盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。

　　3. 逐渐加入面粉，搅拌均匀，直到面团达到比较软的程度。

　　4. 将面团分成小块，搓成一条条的细棍。

　　5. 将细棍切成小段，用手把每一小段轻轻压扁，包裹成蛋黄的形状。

　　6. 把南瓜蛋黄裹上面包屑。

　　7. 热锅加油，把南瓜蛋黄放入锅中煎至两面金黄即可。

　　提示：这道菜的口感会更好，如果南瓜和鸡蛋黄的比例为 4:1。南瓜蛋黄可以配上一些青菜，或者搭配一杯咖啡，非常美味，而且也很健康。