瘦子吃不胖并不是一种单独的酶。这是一种常见的说法,实际上是指瘦身体的代谢率相对较高,能够更快地消耗食物中的能量,不易积累脂肪。瘦身体还可能具有更高的肌肉含量,肌肉对能量的消耗也比脂肪高。瘦身体能够更有效地利用食物中的营养成分,不易产生过剩的脂肪积累。
对于消化道来说,膳食纤维匆匆通过肠道,没有留下一丝热量,但可以带走肠道中的内毒素垃圾,减少肠道对胆固醇和脂肪的吸收。