1. 清洗:将田螺放入清水中,用手搓洗数分钟,让田螺吐出身体内的沙。然后用清水冲洗干净。
2. 盐水浸泡:准备一些盐水,把田螺放入盐水中浸泡30分钟,让田螺吐出更多的沙。
3. 生姜熬汤:加入一些生姜和水一起熬开,加入洗净的田螺,煮几分钟后再捞出。
4. 醋浸泡:将田螺放入醋中浸泡30分钟,让醋能够去除田螺身上的沙粒。
5. 铜钱洗法:将田螺放入一个碗中,加入一些铜钱,然后用手搓洗,铜钱的表面可以帮助田螺更快地吐出沙。
如果使用生姜和醋这样的成分,可能会改变田螺的味道,因此需要谨慎使用。而铜钱则要用旧的铜钱,新的铜钱上涂有化学物质,可能会对食物产生不良影响。