生蚝蒸之前应该先清洗干净，去除外壳上的泥沙和海藻等杂质。
以下是一些方法来帮助生蚝开口：
1. 先将生蚝用清水浸泡20-30分钟，吐出脏水。
2. 将开口稍微小一点的生蚝朝上放在高温蒸锅上，盖上盖子蒸5-10分钟。
3. 打开蒸锅，看看生蚝是否已经开口，如果没有，继续蒸1-2分钟即可。
注意：蒸的时间不宜过长，否则生蚝会变得过熟，并且口感不佳。如果生蚝无法开口，则可能是生蚝死亡时间较长，已开始变质，此时不应再食用。
今天我们来分享的话题就是身体湿气重能吃生蚝吗?生蚝会产湿气吗，吃前先了解明白!身体湿气重不建议吃生蚝，生蚝是海鲜类的食材，也是一种发物。生蚝是性寒的食物，吃过量的生蚝可能会产生寒湿气，比如女性朋友的体质偏寒，就不建议吃生蚝了。
