1. 浸泡:将黑豆洗净后,浸泡在清水中约8小时,让其充分吸水,变得更加柔软。
2. 煮熟:将浸泡后的黑豆放入锅中,加水煮沸,然后转小火煮约30分钟左右,直到豆子变得非常软烂。
3. 磨粉:将煮熟的黑豆倒入搅拌机中,加入适量的清水,将黑豆搅拌成浆状物。然后将其倒入细滤网中,用勺子轻轻地压挤,让豆渣被滤掉,留下黑豆汁。
4. 干燥:将黑豆汁倒在清洁的平底锅里,用小火煮至干燥,不停地搅拌防止糊底。此时黑豆粉已经成型了。
5. 筛分:将干燥的黑豆粉放在细网过滤,并用手轻轻地筛分,以去除粗粉末和颗粒,留下细腻的黑豆粉就可以了。
比如胃病的种类很多,不能所有的胃病都适合吃炒芝麻磨粉。芝麻炒过后是有补中益气的好处,特别是黑芝麻粉,有一定的润肠和滋补效果。黑芝麻粉对胃粘膜也有保护的作用,特别是表现为润肠通便的益处。