白地瓜开裂的原因可能有以下几种：
1. 过度生长：如果白地瓜在生长过程中受到过度灌溉和施肥，可能会导致它们过度膨胀，最终导致开裂。
2. 干旱和过度浇水：白地瓜在生长期需要充足的水分，但如果出现干旱和过度浇水的情况，都有可能导致地瓜皮开裂。
3. 收获时间过晚：如果收获时间过晚，地瓜可能已经过度成熟，皮变硬，这也会导致开裂。
4. 损伤或病虫害：如果白地瓜在生长过程中受到了损伤或病虫害的侵袭，这可能会导致地瓜的表皮受损，最终导致开裂。
为避免白地瓜开裂，我们需要注意适当的灌溉和施肥，避免干旱和过度浇水的情况，及时收获成熟地瓜，以及注意预防病虫害的侵袭。
