菌菇玉米排骨汤的做法

  材料:

  玉米 1个

  新鲜香菇 5朵

  云耳 20g

  猪骨 500g

  葱姜适量

  盐适量

  做法:

  1.玉米去壳后,切成4-5段,香菇去蒂清洗干净,云耳泡软备用。

  2.猪骨洗净,焯水后沥干备用。

  3.炒锅中倒入适量油,放入葱姜爆香后放入猪骨煸炒,加入清水煮开后撇去浮沫。

  4.将煮好的猪骨汤倒入高压锅中,加入玉米、香菇、云耳等食材,加适量盐,开始高压煮40分钟左右即可。

  5.打开高压锅后,把食材捞出来装入碗中,倒入汤汁即可。

  小贴士:

  1.猪骨煸炒时可以加入少许酒,去腥味效果更佳。

  2.煮锅时要及时撇去浮沫,以保证汤清香。

  3.高压锅的煮时间要根据实际情况调整。

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