人体体重的增加取决于能量摄入与能量消耗的平衡。如果一个人摄入的能量大于消耗的能量，就容易增重；反之，则更难增重。有些人似乎能够随意摄入大量食物，却不会因此增加体重。这主要是由于以下原因：
1. 基因：每个人的基因不同，其中一些基因会影响身体对能量的利用方式，因此有些人天生就比较难胖。
2. 代谢率：代谢率指人体在静息状态下消耗的总能量，包括维持生命所需的基本代谢能量和身体活动所需的附加代谢能量。人体代谢率差异很大，有些人的代谢率比较高，会消耗更多的能量来维持身体功能，因此不容易增重。
3. 生活方式：有些人的生活方式比较活跃，比如经常运动，这样可以加速代谢率、增加能量消耗，从而减缓体重增长的速度。
4. 饮食习惯：有些人的饮食习惯比较健康，吃的食物中含有较少的能量，比如蔬菜水果等，这样摄入的能量比较低，就不容易增重。
不容易胖的人可能是由于遗传、代谢率高、生活方式健康、饮食习惯良好等多种原因综合作用的结果。
