材料:
排骨500克、红枣10个、枸杞适量、萝卜1根、姜片3片、料酒适量、盐适量、水适量
步骤:
1. 排骨切成小段,红枣去核,萝卜切块备用;
2. 锅中加入适量水,放入排骨、姜片和料酒,大火烧开;
3. 小火煮40分钟,撇去浮沫;
4. 放入红枣、萝卜和枸杞,再次煮沸,转小火煮40分钟,调入适量盐即可。
小贴士:
1. 如果喜欢汤汁浓稠,可以放少量的米醋或者蜜枣调味;
2. 排骨可以提前焯水,去除血水,使汤更清香美味;
3. 红枣和枸杞都有补血的功效,适合女性和yun妇食用。
喝了枸杞红枣水总放屁跟消化不良或者脾胃功能欠佳有关,枸杞子和红枣都是较甜腻的食材,虽然滋补效果不错,但吃多加重消化负担。