材料：
五花肉、姜片、葱、八角、花椒、料酒、老抽、生抽、白糖、盐、清水
步骤：
1.准备好五花肉，将肉切成适当大小的条块备用；
2.姜片和葱切小块备用；
3.准备炒锅，烧热后加入适量的油，放入姜片和葱块，煸炒出香味；
4.加入五花肉块，翻炒至表面微微变色；
5.加入八角和花椒，继续翻炒；
6.加入一些料酒，翻炒均匀；
7.加入老抽和生抽，翻炒均匀，使五花肉均匀上色；
8.加入足够的清水，煮沸后加入适量的白糖和盐，调味；
9.转小火焖煮20-30分钟，至肉熟烂；
10.等待冷却后，切成适当大小的片，装盘即可。
小贴士：
1.可以根据个人口味加入一些辣椒等调味品；
2.焖煮的时间可以根据肉的鲜嫩程度和个人口感酌情调整。
3.隔夜食用，口感更佳。
