1. 准备材料:生羊肉、面条、葱姜蒜、料酒、盐、胡椒粉、花椒粉、酱油、香菜。
2. 将生羊肉切成薄片,用水浸泡去血水。
3. 大火烧开一锅水,加入切好的葱姜蒜和适量的盐、料酒,放入羊肉片焯水。捞出备用。
4. 另起一锅水,加入适量的盐和油,煮面条至熟透。
5. 烧热锅,放入适量的油,加入葱姜蒜爆香,倒入焯好水的羊肉片翻炒。
6. 加入适量的盐、胡椒粉、花椒粉和酱油,再加入适量的水,煮开后转小火煮10分钟。
7. 将煮好的面条捞出,放在碗里,倒入炒好的羊肉片和汤汁。
8. 摆上适量的香菜叶,一碗美味的羊肉面就做好啦!
虽然从营养角度来讲,羊肉和虾子也没有什么冲突,但是一定要根据自身的肠胃情况来一起吃。羊肉是温补的食材,虾子里面的蛋白质含量很高,都是相对比较补的食材,适量吃是没有相克的说法,可以同吃。