海带排骨汤用电饭煲煮需要2-3个小时,具体时间根据煮汤的量和个人口味可适当调整。建议先将排骨焯水后再加入电饭煲中煮,这样可以去除血水和杂质,让汤更清甜。加入适量的姜和料酒也可以起到去腥、提鲜的效果。
鱼和海带两种从营养成分来讲,没有冲突,而且也有互补的效果。比如鲫鱼汤里面也可以添加少量的海带,淡水鱼加入海带,不仅味道鲜美,营养价值也很高。