南瓜和糯米粉怎么蒸好吃

　　南瓜糯米团是一道传统的汉族小吃，口感香甜软糯，非常适合作为下午茶点心或者夜宵食品。以下是南瓜和糯米粉的蒸制方法：

　　材料：

　　- 南瓜 200克

　　- 糯米粉 250克

　　- 油 适量

　　- 水 适量

　　- 冰糖 适量

　　步骤：

　　1. 将南瓜去皮去籽，切成小块放入蒸锅内，大火蒸熟，捣成南瓜泥备用。

　　2. 将糯米粉加入南瓜泥中，适量加水搅拌均匀，揉成光滑的面团。

　　3. 将面团搓成长条，切成大小均匀的小块。

　　4. 将每个小块按扁，中间加入适量冰糖，包成团状。

　　5. 在蒸锅内铺上一层蒸布或者油纸，将团放入蒸锅内，大火蒸15分钟。

　　6. 取出南瓜糯米团，刷上适量油，再放回蒸锅内蒸5分钟即可。

　　小贴士：

　　1. 南瓜泥可以在榨汁机里将南瓜浓稠榨成泥。

　　2. 糯米粉不用过多加水，以免面团过于软糯。

　　3. 在包团时，冰糖可以根据个人口味添加或减少。

　　4. 在蒸之前，可以在面团表面刷上一层油，以防团粘在蒸锅上。