1.准备材料:干银耳30克、糯米50克、冰糖适量。
2.将干银耳用清水泡发1小时,洗净备用。
3.将糯米洗净后浸泡半小时。
4.将泡发好的干银耳放入锅中,加入适量清水,大火煮开。
5.煮开后转小火,加入浸泡好的糯米,继续煮20分钟左右,直到糯米饱满烂熟。
6.最后加入适量冰糖,搅拌均匀即可。
7.食用前可以根据个人口味加入适量的牛奶或豆浆。
温馨提示:煮粥时水的多少可以根据个人口感进行调整。糯米容易沉淀,需要不时搅拌,以免黏底或不均匀。
中医讲银耳归属于肺经、胃经及肾经,具有滋补生津、润肺养胃的。春天吃银耳汤可养胃吗?大家对银耳可以养胃的说法源于银耳里面的维生素和胶质,银耳含的多糖物质也是对人体免疫力特别好的生物活性物质。开春喝银耳汤对胃有好处吗?