以下是黄鳝鱼煮汤的步骤：材料：- 黄鳝鱼- 姜片- 葱段- 料酒- 盐- 鲜味鲜汤底（或者清水）步骤：1. 将黄鳝鱼洗净，去掉泥沙和内脏。2. 切成块状，用开水焯水去除腥味。3. 锅中倒入鲜味鲜汤底（或清水），加入姜片和葱段。4. 烧开后加入黄鳝鱼块，加入适量的料酒。5. 小火煮15-20分钟，待黄鳝鱼熟透。6. 最后加入适量的盐调味即可。温馨提示：如果不喜欢葱和姜的味道，可以不加或者减少。鲜味鲜汤底可以更好地提升汤的鲜美度。
都知道黄鳝营养高，但是黄鳝的营养价值到底如何呢?鳝鱼不适合什么人吃呢?黄鳝做法很多，味道也很好，当然食用价值以及营养价值也是很高的，但是有些人是不适宜吃黄鳝的，首先，皮肤比较敏感的人容易过敏，引起瘙痒等不适，所以，这类人不要吃黄鳝。
