白萝卜可以通过以下几种方法来长期保存：1. 冷藏保存法：将白萝卜放入保鲜袋或塑料袋中，将空气挤出，尽量保持干燥，放置于冰箱冷藏室中保存。可保持2-3周左右。2. 沙土法：将白萝卜放入干燥的沙土中，尽量不要让白萝卜互相接触，再存放于阴凉通风的地方。可保持1-2个月左右。3. 腌制法：将白萝卜切成小块或切成薄片，加入适量的盐和糖腌制，存放于密闭容器中。可保持数个月左右。4. 熏制法：将白萝卜切成小块或切成薄片，先腌制一段时间，再将其晾干，并用熏炉进行熏制。可保持数个月至1年左右。需要注意的是，无论使用哪种保存方法，都应该选择完整的、无损伤、无虫害的新鲜白萝卜，保存期间定期检查，如有发霉变质等情况，应及时处理。
