怎么区分田螺和福寿螺的肉

田螺和福寿螺的肉质和口感略有不同。田螺：田螺肉质鲜美，肉质有弹性，口感鲜嫩，略有甜味。田螺壳较扁平，壳口较宽，肉质较紧实，多生长在淡水环境中。福寿螺：福寿螺口感柔嫩，肉质较为糯，味道相对较重。福寿螺壳形状较圆，肉质松软，多生长在海水环境中。总之，田螺和福寿螺的肉质口感略有差别，需要经过品尝和辨别才能分辨。