好吃又好做的年夜菜

1. 家常豆腐煲:把豆腐、肉丸、蘑菇、豆腐皮、蔬菜等放入煲中,调入调料,慢火煮至熟透即可。2. 红烧肉:将猪肉切块,煮至半熟后,将姜、蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐等调料放入煮熟,最后撒上少许葱花即可。3. 菜花炒肉:将猪肉切成薄片,用葱姜蒜爆炒并加入菜花、胡萝卜等蔬菜,最后加入盐、生抽等调味品即可。4. 红烧鱼块:将鱼肉切成块,用葱姜蒜爆炒后加入糖、生抽、老抽、盐等调味品,最后加入适量水和鱼块,慢火煮熟即可。5. 煎猪排:将猪排涂上面粉,煎至两面金黄,最后加入盐、黑胡椒、酱油等调料即可。6. 麻婆豆腐:将豆腐切成块,煮至八分熟后加入葱姜蒜、辣椒酱、豆瓣酱、生抽等调料进行翻炒,最后加入肉末、花椒等调味品即可。7. 煲仔饭:将米饭和各种食材(如鸡肉、鱼丸、腊肠、蘑菇、胡萝卜等)一起放入煲中,加入适量水和调味品,煮至米饭熟透后即可。