以下是一份简单的小虾米炒菜配方：材料：-新鲜小虾米-蒜末-姜片-青葱切段-辣椒（可选）-盐-糖-生抽-料酒-植物油步骤：1. 将小虾米洗净，沥干水分备用；2. 姜片切成丝，蒜切末，青葱切段；3. 在锅中加入植物油，加热至七成热后，放入姜丝和蒜末煸炒出香味；4. 将小虾米倒入锅中翻炒，加入少许盐和糖调味；5. 加入料酒和生抽继续翻炒，直到小虾米变色；6. 最后放入青葱段和辣椒翻炒均匀即可。小贴士：1. 不要过度煮熟小虾米，以免过于硬嚼口感不佳。2. 可根据个人口味加入适量辣椒或其他调味料。
