蛋白质是人体的重要营养素之一，对于增肌来说尤为重要。补充蛋白质有以下几个原因：1. 蛋白质是肌肉构成的主要成分，补充蛋白质可以促进肌肉的生长和修复。2. 增肌需要大量的能量，而蛋白质比碳水化合物和脂肪更难分解，因此可以提供长时间的能量支持。3. 蛋白质可以帮助维持肌肉的稳定性和弹性，防止肌肉受损。4. 充足的蛋白质摄入可以提高身体的新陈代谢率，促进脂肪燃烧，有助于控制体脂率。总之，补充蛋白质对于增肌和维持健康都非常重要。需要注意的是，蛋白质的摄入量应该适量、均衡，避免过量引起消化不良等问题。
豆腐脑也是豆制品的一种，特别是嫩的豆腐脑里面有大量的蛋白质。而且豆腐脑的营养是90%是可以吸收利用的，吃豆腐脑是可以帮助促进消化也有帮助增进食欲的好处。
