通常来说，电饭煲做银耳汤需要选择煮粥键或煲汤键。这两个键的功能相似，都可以实现慢煮、保温和自动关机等功能，可以根据个人喜好选择其中一个键进行操作。建议使用煲汤键，这样可以更好地慢煮银耳汤，提高其美味程度。另外，在选择键时，也需要根据不同的电饭煲型号和使用说明书来确认具体操作方法。
