芸豆的名称来源比较复杂,有以下几种说法:1. 芸豆因形状如琵琶而得名。在古代,琵琶成为了文人雅士们喜爱的乐器之一,人们把形似琵琶的豆子称为"琵琶豆",后来演变成了"芸豆"。2. 芸豆因为可以提高智力而得名。"芸"在古代是指艺术、文化等方面的才能,因此芸豆被认为可以增强记忆力,提高智力,所以得名"芸豆"。3. 芸豆因为产自芸阁而得名。芸阁是中国古代文学艺术的发源地和中心区域之一,芸豆产自这里,故得名"芸豆"。总之,芸豆的名称来源很多,不同地区可能有不同的说法。
芸豆的粗纤维高达百克大约9.8克,也正是由于它的高纤维素,吃芸豆很多人会产生腹胀,因为难消化,有肠胃不好的朋友是要适量或者慎吃的。