煮过的海带可以保存在冰箱里,将其放入密闭的塑料袋或容器中,确保没有空气进入,并放置在冰箱的冷冻室中。这样可以保持其新鲜度和口感。保存时间通常为3-5天。如果需要更长时间的保存,可以将其干燥或冷冻保存。干燥的海带可以保存数月,而冷冻的海带可以保存更长时间。
海带里面还有多糖物质,吃海带是可以促进肠胃动力增加。海带比一些绿色叶子菜的粗纤维含量还高,吃海带还可以补充钙,铁碘等矿物质和微量元素。