牛肉饼是一种非常受欢迎的美食，可以作为主食或配菜。以下是制作牛肉饼的步骤：材料：- 500克牛肉糜- 1个洋葱，切碎- 2个鸡蛋- 1杯面包屑- 2勺油- 盐和黑胡椒粉- 面粉步骤：1. 将牛肉糜、洋葱、一个鸡蛋、面包屑、盐和黑胡椒粉混合在一起，搅拌均匀。2. 将面团分成相等的小块，揉成圆形。3. 将面块轻轻压扁，使其呈现出牛肉饼的形状。4. 将另一个鸡蛋打入碗中，打散。在碗中加入少量盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。5. 将每个牛肉饼沾上面粉，然后在蛋液中涂抹。6. 在平底锅中加热油，将牛肉饼煎至两面金黄色并熟透。7. 在纸巾上沥干油分，摆在盘子上即可。温馨提示：- 面团应该柔软，但不要过于粘稠。如果太油腻，可以加入更多面包屑。- 煎牛肉饼时，不要翻动太多次。这样可以确保牛肉饼不会碎裂。- 如果想增加牛肉饼的味道，可以加入一些切碎的香菜、大蒜和姜末。
