炒蒜黄是一道简单易做的家常菜，下面是制作的步骤：所需食材：蒜黄200克、蒜瓣适量、盐适量、油适量步骤：1、蒜黄洗净切成段，蒜瓣剥皮切成末备用。2、锅中倒油，放入蒜瓣末爆香。3、将蒜黄放入锅中，翻炒均匀。4、加入盐调味，继续翻炒至蒜黄熟软。5、出锅装盘即可。小贴士：1、炒蒜黄时要注意火候，火不宜过大，以免糊锅。2、如果喜欢口感更脆，可以在炒蒜黄之前，把蒜黄放入开水中焯一下。3、可以根据个人口味喜好，添加些许调料，如鸡精、辣椒粉等。
所以，蒜黄不能算是粗纤维的蔬菜。
