1. 准备材料：玉米淀粉、水、食盐、白胡椒粉、鸡精、葱花、香油、豆腐。2. 豆腐切成小块，用热水焯一下，去掉豆腥味。3. 将玉米淀粉加水搅拌均匀，放入锅中加热，不停搅拌。4. 待淀粉糊滚开后，加入豆腐块翻炒均匀，加入适量水，煮至豆腐呈半透明状态，汁浓时加盐、白胡椒粉、鸡精调味，撒葱花和香油即可。5. 可以根据个人口味加入其他调味料，如酱油、红油等。注意：煮玉豆腐时要不停搅拌，以免粘锅和结块。同时，玉豆腐的汁浓度要适中，太稀或太浓都会影响口感。
