1.准备材料：白萝卜、鸡肉或猪肉、葱姜蒜、盐、料酒等。2.将白萝卜去掉皮，切成小块，放入开水中焯水。3.将肉洗净，放入开水中焯水去腥。4.锅中热油，放入葱姜蒜爆香，加入焯水过的肉块翻炒。5.加入料酒，炒香后加入适量清水。6.将焯水过的白萝卜加入锅中，煮至软烂即可。7.最后加入适量盐进行调味。8.装盘前可以撒上一些葱花或者芫荽叶点缀，更加美味。提示：1.对于比较喜欢清淡口味的人来说，可以不加肉或者用鸡肉，口感更加清爽。2.如果想要汤更加浓稠，可以在煮白萝卜汤的过程中，适量加入淀粉或者米粉。3.煮白萝卜汤的时候，ZH不要加太多的油，否则会让汤变得油腻。
