炒菜用什么醋好吃

根据不同的菜品口味和烹饪方法,其醋的选择会有所不同,以下是常见的几种醋的用途和特点:1. 白醋:口感酸爽,常用于清蒸、涮火锅、炸鸡等烹饪中。2. 苹果醋:口感柔和,常用于制作凉拌菜、沙拉、酸奶等。3. 米醋:口感清淡,适合用于烹制海鲜、糖醋排骨、糖醋鸡等菜品。4. 香醋:口感浓郁,适合用于烹制浓香口味的菜品如红烧肉、酱爆鸡丁等。总的来说,炒菜用什么醋好吃,要根据个人口味和菜品特点来选择合适的醋种。

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