以下是一份水煮大虾的做法，希望能帮到您。材料：- 大虾500g- 白菜心适量- 豆芽适量- 生姜适量- 蒜适量- 辣椒适量- 食用油适量- 盐适量- 料酒适量- 生抽适量- 蚝油适量步骤：1. 将大虾去除头部和虾线，洗净备用。2. 锅中加适量的水放入适量的料酒，待水烧开后将虾放入锅中焯烫至变色，取出备用。3. 将白菜心和豆芽用开水焯烫后捞起，备用。4. 锅中加适量的油，放入蒜末、姜末和辣椒煸炒出香味。5. 加入煮虾时的虾汤，放入适量的生抽和蚝油煮开。6. 放入焯烫好的白菜心和豆芽，再放入焯烫好的大虾，加盖焖煮2-3分钟。7. 最后加入适量的盐调味即可。温馨提示：1. 焯烫大虾和蔬菜时要注意时间，不要焯烫过度影响口感。2. 可以根据个人口味增减辣椒的量。3. 煮虾时的虾汤可以提高味道，不要浪费。
