作为一道受欢迎的海鲜菜肴，小鳕鱼具有清淡的口感和丰富的营养价值。以下是其中一种制作小鳕鱼的方法：材料：- 小鳕鱼1条- 盐适量- 生姜适量- 料酒适量- 生抽适量- 白糖适量- 淀粉适量- 小葱适量- 植物油适量步骤：1. 将小鳕鱼洗净，切成两段。2. 在小鳕鱼上均匀地擦上盐和生姜，再撒上料酒，腌制20分钟左右。3. 取一碗淀粉，将小鳕鱼分别裹上一层均匀的淀粉。4. 热锅凉油，放入小鳕鱼炸至微黄色捞出，沥油备用。5. 在另一个锅中放入适量的植物油，加入少许姜蒜爆香。6. 加入适量的水，倒入少许生抽、白糖搅拌均匀烧开。7. 将小鳕鱼放入锅中，用中小火煮5分钟左右，直至汤汁浓稠后关火。8. 在小鳕鱼上撒上葱花即可。小鳕鱼适合做清炖或者煮汤，可以保持其鲜嫩的味道和营养价值。如果想要调味更加丰富，也可以根据个人口味加入一些调料和香料。
鳕鱼是海底的冷水鱼，肉质鲜美，蛋白质丰富，也被很多人喜欢。但是也有的朋友反馈，为什么鳕鱼吃后拉肚子，鳕鱼吃多了会拉油怎么回事?关于鳕鱼的冷知识。鳕鱼吃后拉肚子：鳕鱼吃完拉肚子一般跟肠道比较敏感有关，先要排除食材的新鲜干净及做法是否完全熟。
